Из-за прекращения поступления сигналов сытости в мозг человек начинает есть еще больше. Но даже похудение не спасет от этой проблемы - реакция мозга останется прежней.
Именно по этой причине похудевшим людям сложно удержать результат и вскоре вес снова начинает расти.
Организм устроен так, что во время еды кишечник с поступлением питательных веществ из пищи передает сигнал в мозг. Ученые считают данный процесс ключевым в регуляции пищевого поведения. При этом у людей, страдающих от лишнего веса, способность мозга реагировать на данные сигналы существенно снижена.
В своих исследованиях ученые использовали МРТ для контроля мозговой активности, сигнализирующей о сытости. В ходе эксперимента наблюдали за реакцией мозга на жиры и сахара. Изучали людей с индексом массы тела (ИМТ) менее 25 (то есть здоровых) и с ИМТ 30 и выше (то есть с ожирением).
По результатам исследования, у людей со здоровым весом употребление жиров и сахаров снижало активность в нескольких областях мозга, участвующих в регуляции чувства голода. У людей же с избыточным весом на эти же питательные вещества мозг не давал никакой реакции.
Для изучения обратного процесса людям с ожирением было предложено участие в программе по снижению веса, которая длилась 12 недель. После была повторная проверка мозговой активности. Даже у самых результативных участников, которые потеряли не менее 10% веса, реакция по-прежнему отсутствовала.
Как сообщается в статье журнала Nature Metabolism, где опубликовано исследование, именно этот фактор является решающим в повторном наборе веса похудевших людей.
Подписывайтесь на канал "МК-Спорт" в Telegram и получайте первыми новости, статьи и фотогалереи о спорте и спортсменах!
