Сейчас в самом разгаре сезон клубники. Однако большинство ест ее неправильно. Не нужно обрезать плодоножку, лучше возьмите полую соломку и протолкните ею плод снизу вверх. Кроме того, ягоду стоит есть целую, не нарезая. Так в ней сохраняется на 8-12% больше витамина С.
Киви можно не чистить, чтобы не терять много мякоти. Просто разрежьте плод пополам и ешьте его чайной ложкой. А для получения двойной дозы витаминов оставьте кожуру, очистив щеткой лишние волоски.
Дыню следует есть после приема жирной пищи, поскольку она богата клетчаткой, а также содержит растительные ферменты, подобные папаину из папайи и бромелайну из ананаса, способствующие ускоренному перевариванию белка.
Чтобы не мучаться с выниманием зерен из граната, просто разрежьте его пополам и аккуратно постучите тыльной стороной деревянной ложки по обеим половинкам. Так вы сэкономите время и нервы и насладитесь пищей.
Диетологи и тренеры советуют есть бананы в сочетании с каким-либо источником жира, например, с миндальным маслом. Жир способствует усвоению высокого содержания сахара в данном фрукте.
Для простого и быстрого очищения яиц от скорлупы добавьте во время варки в воду чайную ложку пищевой соды. Она насытит продукт щелочью и ослабит связь между белком и скорлупой.
Принято считать, что семена льна способны снижать риск развития рака, инсульта и сердечных заболеваний, благодаря высокому содержанию клетчатки, лигнаны и омега-3. Но для получения максимальной пользы использовать данный продукт рекомендуется в измельченном виде, например, при помощи кофемолки. Важно употреблять семена сразу после измельчения или же хранить в холодильнике небольшое количество времени.
Орехи следует замачивать и высушивать перед употреблением. Так они принесут максимальную пользу. Важно знать, что орехи пекан, грецкие орехи и арахис стоит замачивать не менее 12 часов, миндаль и макадамию — 7 часов, а кешью — не более 4-6 часов. Затем нужно высушить орехи в духовке при температуре около 70°C или в дегидраторе.
Салат полезен сам по себе. Однако добавление жира не только сделает блюдо вкуснее, но и поспособствует получению максимальной пользы от блюда. Лютеин, ликопен и бета-каротин становятся более доступными организму в сочетании с орехами, авокадо и другими источниками жира.
Подписывайтесь на канал "МК-Спорт" в Telegram и получайте первыми новости, статьи и фотогалереи о спорте и спортсменах!
